Healthy vegetable. ये सब्जी है सेहत के लिए रामबाण, मार्केट में सिर्फ दो महीने ही मिलती है.. देखिए कौन सी सब्जी है ये. दोस्तों, वैसे तो आपने बहुत सारी सब्जियों के बारे में सुना होगा जो कि स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा होता है और हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में बहुत ही बड़ा योगदान देता है. तो दोस्तों आंचल ऐसे ही एक और सब्जी के बारे में बात करने जा रहे हैं जो सभी के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है. क्योंकि डॉक्टर भी इसके फायदे को मानते हैं और बताते हैं कि इस को लगातार खाने से थायराइड शुगर बीपी आदि ठीक हो सकता है. इसके साथ ही सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह सब्जी जल्दी खराब नहीं होती है अगर एक बार आपने बना लिया है तो यह दो-तीन दिन तक आराम से चल जाती है. दरअसल दोस्तों जिस सब्जी की इतनी तारीफ हो रही है वह सब्जी का नाम है Healthy vegetable कंकोड़ा.

Healthy vegetable. दोस्तों जैसा कि आपको पता होगा की सारी हरी सब्जियों का अपना अपना महत्व होता है मतलब कि सब्जियां स्वास्थ के लिए अच्छी ही होती हैं. और इनमें से एक ऐसी सब्जी है जो मानसून में उगती है और मानसून खत्म होने तक इसका सीजन रहता है. जैसा कि हमने आपको पर बताया कि हम यहां पर ककोड़ा की बात कर रहे हैं और बीकानेर में इन दिनों कांकोड़ा सब्जी बाजार में आई है. जो लोग इसे पसंद करते हैं उसे खरीद रहे हैं और इसका लाभ उठा रहे हैं.

क्या है दाम?

वैसे बाजार में इसका कीमत अभी तो 160 से ₹200 चल रहा है. यह खाने में थोड़ा कड़वा होता है इसलिए कई लोग इसे करेला का दूसरा रूप भी कहते हैं. लेकिन कड़वा होने का मतलब यह नहीं है कि यह टेस्टी नहीं होता है. यह टेस्टी भी होता है इसे बनाने का अलग तरीका होता है. यहां पर हमने आपके लिए रेसिपी भी लिख दिया है ताकि आप इसकी सब्जी अच्छे से बनाएं और खाए और आपको इसका स्वाद का आनंद विहार.

वहीं यह सब्जी एकदम हरी होती है और यह उपर से कांटे की तरह होती है.

कंकोड़ा की सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह सब्जी जल्दी खराब नहीं होती है अगर एक बार आपने बना लिया है तो यह दो-तीन दिन तक आराम से चल जाती है. दरअसल दोस्तों जिस सब्जी की इतनी तारीफ हो रही है वह सब्जी का नाम है Healthy vegetable कंकोड़ा.